Sistina Riserva Montepulciano d´Abruzzo DOC - Codice Citra

Den kraftfulla Sistina Riserva Montepulciano d'Abruzzo från Codice Citra glider in i glaset med en tät rubinröd färg. Detta Codice Citra-rödvin avslöjar alla typer av sura körsbär på näsan. Som om inte det redan vore imponerande tillför lagringen i rostfritt stål ytterligare aromer som svartpeppar och vanilj.

I gommen öppnar Sistina Riserva Montepulciano d'Abruzzo från Codice Citra underbart torrt, fylligt och aromatiskt. Detta kraftfulla rödvin är fylligt och flerskiktat i gommen. Tack vare sin balanserade fruktsyra smickrar Sistina Riserva Montepulciano d'Abruzzo gommen med en behaglig munkänsla utan att sakna saftig livlighet. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Abruzzo, eller mer exakt från Montepulciano d'Abruzzo DOC, är i slutändan en fröjd med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Sistina Riserva Montepulciano d'Abruzzo från Codice Citra

Det kraftfulla Sistina Riserva Montepulciano d'Abruzzo från Italien är ett vin med en enda druvsort gjord av druvsorten Montepulciano. När druvorna till Sistina Riserva Montepulciano d'Abruzzo är perfekt mogna skördas de särskilt snabbt och vid den svalaste möjliga tiden på dagen för att bevara deras smaker. Efter att ha skördats för hand transporteras druvorna till vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas på flaska.

Smaktips för Codice Citra Sistina Riserva Montepulciano d'Abruzzo

Detta italienska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till fyllda paprikor, rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås eller ankbröst med mangetout.

• Fler produkter från Codice Citra