SL Riesling feinherb - Schloss Lieser

SL Riesling från vinodlingsregionen Mosel uppenbarar sig i glaset i en briljant skimrande ljusgul färg. Doften av detta vita vin från Schloss Lieser avslöjar alla typer av persikor och mogna äpplen. Som om det inte redan vore imponerande tillför lagringen i rostfritt stål ytterligare aromer, t.ex. mineral.

På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt krispig textur. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Mosel, närmare bestämt från Lieser, är fängslande med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från kalksten och skifferdominerade jordar.

Vinifiering av Schloss Lieser SL Riesling

Grunden för den eleganta SL Riesling från Mosel är druvor från druvsorten Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden vid Mosel. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av kalksten och skiffer. Efter skörden förs druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan SL Riesling fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Schloss Lieser SL Riesling

Drick detta vita vin från Tyskland väl kylt vid 8 - 10°C till purjolökssoppa, potatispanna med lax eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Schloss Lieser