Tinto Tempranillo Reserva Ribera del Duero DO - Pago de los Capellanes

Pago de los Capellanes Tinto Tempranillo Reserva Ribera del Duero är ett förstklassigt rödvin. Det har en underbart tät, rubinröd färg. Efter den första virvlingen uppvisar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, vilket syns i klara kyrkfönster vid glasets kant. Doften av detta röda vin från Kastilien - León fängslar med nyanser av surkörsbär och svarta vinbär. Om vi spårar aromerna ytterligare tillkommer lakrits, vanilj och rökiga toner.

Detta spanska vin har en elegant torr smak. Det har buteljerats med endast 1,4 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt sticker ut från de enklare kvaliteterna, och därför förtrollar detta spanska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. Detta täta rödvin är fylligt och mångfacetterat på gommen. Tack vare sin måttliga fruktsyra smickrar Tinto Tempranillo Reserva Ribera del Duero gommen med en sammetslen känsla utan att sakna friskhet. I avslutningen övertygar detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Kastilien-León med en avsevärd längd. Återigen finns det antydningar till surkörsbär och svarta vinbär. I avslutningen kommer mineraltoner från de ler- och sanddominerade jordarna.

Vinifiering av Tinto Tempranillo Reserva Ribera del Duero från Pago de los Capellanes

Detta kraftfulla röda vin från Spanien är tillverkat av druvsorten Tempranillo. I Castile - Leon växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av sand och lera. Naturligtvis bestäms Tinto Tempranillo Reserva Ribera del Duero också av mer än bara Ribera del Duero DO-jord. Denna spanjor kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, med en exceptionellt imponerande presentation. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras den kraftfulla Tinto Tempranillo Reserva Ribera del Duero i 18 månader på ekfat.

Matrekommendation för Tinto Tempranillo Reserva Ribera del Duero från Pago de los Capellanes

Detta spanska rödvin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till purjolökssoppa, bräserad kyckling i rött vin eller kålroulader.

• Fler produkter från Pago de los Capellanes