Tre Saggi Montepulciano d'Abruzzo DOC - Talamonti

Detta italienska vin av en enda sort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av svarta vinbär, äpplen, björnbär och plommon i glaset. Till detta kommer inslag av vanilj, rostad hasselnöt och mörk choklad.

Detta torra röda vin från Talamonti är precis rätt för personer som föredrar 0,0 gram restsocker i sitt vin. Tre Saggi Montepulciano d'Abruzzo kommer ganska nära detta, eftersom det pressades med bara 2 gram restsocker. På grund av sin kortfattade fruktsyra presenterar Tre Saggi Montepulciano d'Abruzzo sig imponerande fräsch och livlig på gommen. På finishen imponerar detta unga vin från vinodlingsregionen Abruzzo med sin betydande längd. Återigen finns det antydningar till svartvinbär och äpple. I eftersmaken ansluter mineralnoter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Talamonti Tre Saggi Montepulciano d'Abruzzo

Den balanserade Tre Saggi Montepulciano d'Abruzzo från Italien är ett vin med en enda sort, vinifierat från druvsorten Montepulciano. Druvorna växer under optimala förhållanden i Abruzzo. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i jordar av kalksten. Druvorna till detta röda vin från Italien skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter druvskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor. Fatlagringen följs av en lång flasklagring, vilket gör detta röda vin ännu mer komplext.

Matrekommendation för Tre Saggi Montepulciano d'Abruzzo från Talamonti

Detta italienska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Den passar perfekt till spagetti med kapris och tomatsås, spenatgratäng med mandel eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Talamonti