Trollinger Lemberger - Weingut Sonnenhof

Trollinger Lemberger från Weingut Sonnenhof i Württemberg presenterar en lysande rubinröd färg i vinglaset. Denna tyska cuvée avslöjar underbart uttrycksfulla toner av röda vinbär, björnbär, plommon och blåbär i glaset. Det finns också antydningar till andra frukter.

Den lättfotade Weingut Sonnenhof Trollinger Lemberger har en otroligt fruktig smak på gommen, vilket naturligtvis beror på dess kvarvarande söta profil. På tungan kännetecknas detta lättfotade röda vin av en otroligt köttig konsistens. Trollinger Lemberger är fantastiskt friskt och livligt i gommen tack vare sin närvarande fruktsyra. Detta röda vin från Württemberg övertygar med sin vackra längd i avslutningen. Återigen finns det inslag av ros och jordgubbssylt.

Vinifiering av Trollinger Lemberger från Weingut Sonnenhof

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart eleganta Trollinger Lemberger cuvée från Weingut Sonnenhof är Lemberger- och Trollinger-druvor. Efter att ha skördats för hand transporteras druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter sker jäsningen i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas på flaska.

Vingård Sonnenhof Trollinger Lemberger

Detta tyska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till bakade äpplen med yoghurtsås, mandelmjölksgelé med litchiplommon eller björnbärskräm.