Tronquoy de Sainte-Anne Saint-Estèphe AOC - Château Tronquoy-Lalande

I glaset visar Tronquoy de Sainte-Anne Saint-Estèphe från Château Tronquoy-Lalande en ljus rubinröd färg. När Bordeaux-glaset hålls i en liten vinkel syns en charmig granatröd nyans i kanten. När man vrider på vinglaset kan man se en förstklassig balans i detta röda vin, eftersom det inte framstår som vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. Doften av detta röda vin från Bordeaux förför med inslag av svarta vinbär och björnbär. Om vi spårar aromen ytterligare läggs svartpeppar till.

På gommen öppnar Tronquoy de Sainte-Anne Saint-Estèphe från Château Tronquoy-Lalande underbart aromatisk, fruktig och balanserad. På gommen är texturen i detta balanserade röda vin underbart sammetslen. Avslutningen på detta mogna röda vin från vinodlingsregionen Bordeaux, närmare bestämt från Saint-Estèphe, glädjer sig äntligen med en betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från grus- och lerdominerade jordar.

Vinifiering av Château Tronquoy-Lalande Tronquoy de Sainte-Anne Saint-Estèphe

Detta balanserade röda vin från Frankrike är tillverkat av druvsorterna Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot. I Bordeaux växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lera och grus. Naturligtvis bestäms Tronquoy de Sainte-Anne Saint-Estèphe också av klimatet och vinodlingsstilen i Saint-Estèphe. Detta franska vin kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, med en exceptionellt imponerande presentation. När den fysiologiska mognaden är perfekt skördas druvorna till Tronquoy de Sainte-Anne Saint-Estèphe uteslutande för hand, utan användning av grova och knappt selektiva maskiner. Efter skörden förs druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter sker jäsningen i små träfack vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen åldras den eleganta Tronquoy de Sainte-Anne Saint-Estèphe i flera månader på ekfat.

Matrekommendation för Tronquoy de Sainte-Anne Saint-Estèphe från Château Tronquoy-Lalande

Upplev detta röda vin från Frankrike bäst tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till bräserad kyckling i rött vin, ankbröst med sockerärtor eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Château Tronquoy-Lalande