Us de Kap Chardonnay - Weingut Meyer-Näkel

Meyer-Näkel Us de Kap Chardonnay är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart ljus, gyllengul färg. Detta sydafrikanska vin av en enda druvsort smickrar glaset med underbart uttrycksfulla toner av bananer och päron. Det finns också inslag av smör.

Weingut Meyer-Näkel Us de Kap Chardonnay imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Det här är ett äkta kvalitetsvin som tydligt sticker ut från de enklare kvaliteterna, och så förtrollar detta sydafrikanska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis restsocker. Detta krämiga vita vin presenterar sig balanserat och mångfacetterat på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Western Cape är övertygande med en god eftersmak.

Vinifiering av Weingut Meyer-Näkel Us de Kap Chardonnay

Den balanserade Us de Kap Chardonnay från Sydafrika är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten Chardonnay. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen får Us de Kap Chardonnay ytterligare harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för vingården Meyer-Näkel Us de Kap Chardonnay

Detta sydafrikanska vita vin bör avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till pumpagryta, spenatgratäng med mandel eller torsk med gurka-senapsgrönsaker.

• Fler produkter från Weingut Meyer-Näkel