Vernaccia di San Gimignano DOCG - Geografico

I glaset visar Vernaccia di San Gimignano från Geografico en ljus gyllengul färg. Detta italienska vin av en enda sort avslöjar underbart uttrycksfulla toner av aprikoser, grapefrukt, äppelmos och moget äpple i glaset. Dessa får sällskap av inslag av .

Detta italienska vin har en elegant torr smak. Det har tappats på flaska med endast 1 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och så förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Detta friska och smältande vita vin är balanserat och mångfacetterat och presenterar sig på gommen. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Vernaccia di San Gimignano med en behaglig munkänsla utan att sakna saftig livlighet. I finishen glädjer detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Toscana med betydande längd. Återigen dyker det upp inslag av äppelmos och moget äpple.

Vinifiering av Geografico Vernaccia di San Gimignano

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Vernaccia. Endast obefläckat druvmaterial skördades för detta exceptionellt balanserade vin med en enda sort från Geografico. Druvorna till detta vita vin från Italien, när de är perfekt mogna, skördas särskilt snabbt och vid den svalaste möjliga tiden på dagen för att bevara deras aromer. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och mals noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Vernaccia di San Gimignano fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader....

Matrekommendation för Geografico Vernaccia di San Gimignano

Njut av detta vita vin från Italien mycket väl kylt vid 5 - 7 °C till omelett med lax och fänkål, kalvfärs- och lökgryta eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Geografico