Viña Almaviva - Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Viña Almaviva är ett förstklassigt rött vin. Det har en härligt tät, rubinröd färg. När man snurrar glaset visar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, vilket framgår av tydliga kyrkfönster vid glasets kant. Doften av detta röda vin från Valle Central övertygar med inslag av svarta vinbär, torkad frukt, fruktbröd och mullbär. Om vi spårar aromerna ytterligare läggs kakaobönor, orientaliska kryddor och svart te till.

Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Viña Almaviva presenterar sig underbart torr för vindrickaren. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, men runt och smidigt. På grund av sin kortfattade fruktsyra avslöjar Viña Almaviva sig för att vara fantastiskt fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta röda vin från Valle Central vinodlingsregion, som är mycket kapabel att mogna, glädjer sig äntligen med en anmärkningsvärd efterklang.

Vinifiering av Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Viña Almaviva

Den kraftfulla Viña Almaviva från Chile är en cuvée gjord av druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot och Petit Verdot. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna för Viña Almaviva uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 18 månaders mognad på ekfat.

Matrekommendation för Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Viña Almaviva

Detta röda vin från Chile avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till anka. Det är ett perfekt tillbehör till ankbröst med sockerärtor, grönsakscouscous med köttbullar eller kokt kalvfilé med bönor och tomater.

Utmärkelser för Viña Almaviva från Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

Förutom ett pris-njutningsförhållande kan detta Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile-vin också skryta med utmärkelser och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa för 2017-årgången

• Vinadvokat Robert M. Parker - 93 poäng
• Vinspektator - 92 poäng

• Fler produkter från Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile