Vosne-Romanée AOP - Domaine Chanson

Vosne-Romanée från Domaine Chanson i Bourgogne har en klar, ljusröd färg i vinglaset. Om du snurrar vinglaset kan du uppfatta en förstklassig balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna som vattnigt eller sirapsaktigt eller likörliknande. I glaset presenterar detta röda vin från Domaine Chanson aromer av björnbär, katrinplommon och plommon, kompletterat med rostat trä och vanilj. Domaine Chanson Vosne-Romanée presenterar sig behagligt torr för vindrickaren. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. Balanserat och mångfacetterat, detta köttiga röda vin presenterar sig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Bourgogne är fängslande med en extraordinär eftersmak.

Vinifiering av Domaine Chanson Vosne-Romanée

Detta röda vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Pinot Noir. Endast förstklassigt druvmaterial skördades för detta exceptionellt balanserade sortvin från Domaine Chanson. Vosne-Romanée är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, för denna fransman andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter handskörden anländer druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små trähus vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Domaine Chanson Vosne-Romanée

Detta röda vin från Frankrike avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till bräserad kyckling i rött vin, lammgryta med kikärtor och torkade fikon eller kokt kalvfilé med bönor och tomater.

• Fler produkter från Domaine Chanson