Wachtkopf Riesling Spätlese - Weingut Sonnenhof

Weingut Sonnenhof Wachtkopf Riesling Spätlese är ett förstklassigt vitt vin i ett välpolerat vinglas. Det har en underbart lysande, ljusgul färg. Detta tyska vin av en enda sort avslöjar underbart eleganta toner av mirabelleplommon, päron, äpple och citron i glaset. Det finns också inslag av hö.

Den lättfotade Weingut Sonnenhof Wachtkopf Riesling Spätlese presenterar oss med en otroligt fruktig smak på tungan, vilket inte minst beror på dess kvarvarande söta profil. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt silkeslen struktur. Tack vare sin livliga fruktsyra är Wachtkopf Riesling Spätlese imponerande fräsch och livlig i gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Württemberg är imponerande med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Wachtkopf Riesling Spätlese från Weingut Sonnenhof

Det eleganta Wachtkopf Riesling Spätlese från Tyskland är ett vin med en enda druvsort som görs av druvsorten Riesling. Efter att ha skördats för hand transporteras druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Wachtkopf Riesling Spätlese fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matsalsrekommendation för Wachtkopf Riesling Spätlese från Weingut Sonnenhof

Njut av detta vita vin från Tyskland väl kylt vid 8-10°C till en dessert med persika och passionsfrukt, yoghurtglass med fläderblommor och citronmeliss eller yoghurtmousse med vallmofrön.