Weißburgunder trocken - Weingut Meyer-Näkel

I glaset har Pinot Blanc från Weingut Meyer-Näkel en klar ljusgul färg. Efter den första virvlingen kan du uppleva en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasets väggar på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Den första doften av Pinot Blanc smickrar med toner av mirabeller, mogna äpplen och persikor. De fruktiga aspekterna av buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Weingut Meyer-Näkel Pinot Blanc imponerar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis socker. Detta lätta vita vin är balanserat och komplext i gommen. Detta ungdomliga vin från vinodlingsområdet Ahr bjuder på en lång eftersmak. Återigen finns det antydningar till moget äpple och mirabelleplommon. I avslutningen kommer mineraltoner från de lössdominerade jordarna.

Vinifiering av Pinot Blanc från Weingut Meyer-Näkel

Den balanserade Pinot Blanc från Tyskland är ett vin med en enda druvsort som framställs av druvsorten Pinot Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden på Ahr. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar gjorda av löss. Druvorna till detta toppvin från Weingut Meyer-Näkel växer dessutom inte på låglandet, utan gräver ner sina rötter i jorden på branta sluttningar. Odlingen på branta sluttningar säkerställer att vinstockarna får maximalt med solsken även i svalare vinodlingsregioner med mindre långa vegetationsperioder. Pinot Blanc är ett vin från den gamla världen rakt igenom, eftersom detta tyska vin utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Efter handskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Pinot Blanc fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Weingut Meyer-Näkel Pinot Blanc

Detta tyska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt komplement till torsk med gurka-senapsgrönsaker, omelett med lax och fänkål eller kålroulader.

• Fler produkter från Weingut Meyer-Näkel