Zweigelt Kamptal DAC - Weingut Johann Topf

Den eleganta Zweigelt Kamptal DAC från Weingut Johann Topf skimrar i glaset med en ljus ljusröd. Detta röda vin från den gamla världen hälls upp i ett rödvinsglas och bjuder på underbart uttrycksfulla aromer av surkörsbär och röda vinbär, som avrundas av choklad som har tillkommit genom lagringen på träfat.

Vinet har en elegant torr smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta österrikiska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis socker. Detta sammetslena röda vin presenterar sig balanserat och flerskiktat på gommen. Finalen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Niederösterreich, närmare bestämt från Kamptal, övertygar äntligen med en bra finish.

Vinifiering av Zweigelt Kamptal DAC från Weingut Johann Topf

Detta röda vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Zweigelt. För detta underbart balanserade vin av en enda sort från Weingut Johann Topf skördades endast obefläckade druvor. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och mals noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommenderad mat för Zweigelt Kamptal DAC från Weingut Johann Topf

Drick detta röda vin från Österrike vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till kalv- och lökgryta, lammgryta med kikärtor och torkade fikon eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från Weingut Johann Topf