Zweigelt trocken - Weingut Toni Hartl

Den ekologiskt producerade Zweigelt från Weingut Toni Hartl skimrar i glaset med en klar ljusröd färg. Om du lutar glaset lite syns en övergång av färgen mot granatröd vid kanterna av detta fatlagrade vin. I glaset presenterar detta röda vin från Weingut Toni Hartl aromer av plommon och sura körsbär, kompletterade med mineralitet. Detta röda vin från Weingut Toni Hartl är precis rätt för purister som föredrar 0,0 gram socker i sitt vin. Zweigelt kommer mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 1,7 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt sammetslen textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smeker Zweigelt gommen med en sammetslen känsla utan att sakna friskhet. Avslutningen på detta mogna röda vin från vinodlingsregionen Niederösterreich glädjer slutligen med en betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från jordarna som domineras av skiffer och kalksten.

Vinifiering av Zweigelt från Weingut Toni Hartl

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Zweigelt. Endast oklanderliga druvor användes för detta exceptionellt balanserade vin av en enda sort från Weingut Toni Hartl. I Niederösterreich växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av kalksten och skiffer. Druvorna till detta röda vin från Österrike skördas uteslutande för hand efter att ha säkerställt optimal mognad. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och mals noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar lagras den ekologiskt producerade Zweigelt i ytterligare 22 månader på ekfat.

Matrekommendation för Weingut Toni Hartl Zweigelt

Detta röda vin från Österrike avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt komplement till bräserad kyckling i rött vin, grönsaksgryta med pesto eller pasta med korvklimpar.

Utmärkelser för Zweigelt från Weingut Toni Hartl

Förutom ett absolut rimligt pris för kvaliteten kan detta Weingut Toni Hartl-vin också skryta med utmärkelser. I detalj är dessa för 2017 års årgång

• Falstaff - 90 poäng

• Fler produkter från Weingut Toni Hartl