Vinodlingen A.A. Badenhorst ligger nära Paarl, nordväst om Kapstaden. Swartland-regionen, som tidigare var ganska underskattad, var en leverantör av druvor till de stora vinkooperativen. Vinmakare som Adi Badenhorst är en av dem som insåg potentialen i dessa marker och började producera kvalitetsvin. år 2010 grundade han tillsammans med andra vinproducenter "Swartland Revolution". Regionens gamla vinstockar och områdets granit-, järn- och skifferjordar erbjuder de bästa förutsättningarna för unika viner av hög kvalitet.
Adi Badenhorst hämtar sin erfarenhet från sina livsstationer i Rhône, Nya Zeeland och Rustenberg Estate. Han gjorde sitt första vin vid 13 års ålder. I Swartland odlar han druvsorterna Marsanne, Verdelho och Palomino för de vita vinerna och de klassiska druvsorterna Grenache, Cinsault och Tinta Barocca för de röda. Druvorna skördas uteslutande för hand och krossas klassiskt med fötterna. Kylning över natten och spontan jäsning understryker dessutom den ursprungliga karaktären hos vinodlingen på denna plats.
Mer information om A.A. Badenhorst
| Adress | |
|---|---|
| Gata: | Jakkalsfontein Road |
| Stad: | 7300 Malmesbury |
| Land: | Sydafrika |
| Region: | Swartland |
| Kontinent: | Afrika |
