Apothic Wines

Apothic Wines eller vad apoteket har med vin att göra

Apothic Wines är ett kaliforniskt vinmärke under vars namn karaktärsfulla cuvéer av rött vin framställs. Varumärket tillhör det kaliforniska företaget Gallo Winery, en av världens största vinproducenter. Namnet Apothic kommer från latinets apotheca , som helt enkelt betyder lager. Ordet apothecary har också sitt ursprung här, som ett förråd för läkemedel. Precis som läkemedel kan lagras kan vin lagras, vilket ibland sägs ha hälsofrämjande egenskaper. 

Kalifornien - hjärtat av amerikanskt vin

Kalifornien är ett av de äldsta vinodlingsområdena i Amerika och även det största. I vinvärlden har vinerna från västkusten fått en fast plats på grund av sin kvalitet; några av de mest kända vinerna som konkurrerar med de stora franska vinerna kommer härifrån. Den största delen av vinodlingen är koncentrerad till delstatens kustregioner och Central Valley.

Kaliforniens jordmåner är mycket varierande, inte minst på grund av att Stillahavsplattan och den nordamerikanska plattan kolliderar. Olika jordarter kan förekomma i samma vingård, vilket ger regionens viner en stor mångfald.

En mörk ton

Vinmakarna bakom vinet har som mål att Apothic Wines är att skapa viner med karaktär som tilltalar en bred publik. För att uppnå detta förlitar sig vinmakaren Debbie Juergenson på egenskaperna hos de enskilda druvsorter som ingår i Apothics viner. Bland dessa finns de typiska druvsorterna från Kalifornien:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Primitivo
• Shiraz

men också "specialiteter" som Durif eller Teroldego.

Idag har de skapat de extraordinära cuvéerna Apothic Red och Dark, en fruktig och en ganska syrlig. Den gotiska charmen på etiketterna, som påminner om den mörka och mystiska medeltiden, ger vinerna ytterligare ett unikt försäljningsargument. En idealisk följeslagare för en historisk kväll eller nästa läskiga film!