Barone Montalto

Barone Montalto Historia

Barone Montaltos historia började år 2000 i Santa Ninfa i Trapaniprovinsen. Sedan dess har det alltid funnits en viktig egenskap som skiljer Montaltos viner från andra: modet att lyfta fram en stark och varierad region som Sicilien i allmänhetens ögon för att göra dess distinkta och autentiska viner kända över hela världen. Barone Montaltos ständiga passion har alltid varit ett centralt tema i projektet. Montaltos viner har en stor tradition och en ung karaktär och beundras av en alltmer uppmärksam publik. Barone Montalto har vuxit under åren och omfattar inte bara de klassiska druvsorterna utan även några specialprojekt, som Cuvée Ammasso, som vinifieras enligt appassimento-metoden.

Barone Montalto vingård

Barone Montalto vingårdar

Sicilien, med sin speciella mark, är en legendarisk ö som präglas av historien. Klimatet, naturen och vinodlarnas passion gör det till ett unikt område för vinodling. Det är därför inte konstigt att det är ett av Italiens viktigaste vindistrikt. Barone Montalto bedriver odling av cirka 400 hektar vinodlingar, varav en del ägs av företaget. Den återstående delen producerar sina viner enligt Montaltos kvalitetskrav, vilket innebär att kvaliteten på druvorna kontrolleras och garanteras, vilket garanterar en stadig förbättring av tillväxten under årens lopp. Större delen av deras vingårdar ligger mitt i Belice-dalen, i området Santa Ninfa. Det är ett historiskt område som är idealiskt för att odla druvor, och det är också här som vingården ligger. De andra vingårdarna ligger i provinsen Agrigento, i tempeldalen och i Noto.

Barone Montalto vingårdar

Barone Montalto Smak

Den milda vinden som blåser mellan vinrankorna och behagligt passerar genom druvorna är en faktor som bidrar till vinets smak, men naturligtvis också solen, vattnet, jordmånen och vinmakarens skickliga hand. Den partiella torkningen av druvorna börjar i vingården och avslutas i källaren, där en skicklig kontroll av luftningen säkerställer att druvorna når den idealiska graden av torrhet innan de pressas. Druvorna i källaren är huvudsakligen:

Barone Montalto torkade vinstockar