Belasco de Baquedano

Det renommerade vingården Belasco de Baquedano är en oas för vinälskare och ligger i den pittoreska regionen Mendoza, Argentina. Med en lång historia och en passion för kvalitet har detta vingård tagit en fast plats i vinbranschens värld.

Historien

Arvet från Belasco de Baquedano sträcker sig tillbaka till 1831, då Juan Ignacio Belasco föddes i Viana, Spanien. Hans familj var verksam inom tillverkningen av Pacharan, en långsam bär-anis-likör. Under slutet av 1980-talet gick Juan Ignacio in i vinbranschen genom att köpa vinodlingar och bygga ett vineri i Navarra-regionen, Spanien.

I början av 1990-talet fascinerades Juan Ignacio av druvsorten Malbec. Med stöd från den renommerade vinrådgivaren och före detta chefsvinmakaren på Mouton Rothschild, Bertrand Bourdil, utforskade han Argentina i över ett decennium på jakt efter exceptionella vinodlingar för att skapa lika exceptionella Malbec-viner. Slutligen upptäckte de och köpte 222 acres gamla Malbec-vinodlingar som tillhörde en italiensk familj, vars druvor såldes under kontrakt till de omkringliggande vingårdarna i Lujan de Cuyo-regionen i Mendoza.

År 2003 påbörjade Juan Ignacio, med hjälp av sin son Mikel, byggandet av Belasco de Baquedano Winery på tomten bredvid de 100 år gamla vinodlingarna. Det fullbordades 2008 och producerade sin första årgång. Juan Ignacio avled 2017, men Mikel fortsätter sin fars passion för att skapa några av de bästa Malbec-vinerna i världen.

Jord

Inom Mendoza anses Agrelo-distriktet i Lujan De Cuyo vara en av de viktigaste odlingsplatserna i hela Argentina. Ofta kallad "Det gyllene området", vilar de sandiga, fint korniga jorden på silt- och leravlagringar och betraktas som några av de bästa i provinsen.

Väder

Distriktet ligger 1020 meter över havet, och de naturliga växtförhållandena är idealiska för produktion av premiumviner. Varma dagar balanseras av svala nätter som kan sjunka med upp till 7ºC. Trots mycket lite nederbörd under växtperioden drar vinrankorna fortfarande nytta av närheten till Andesbergen, som föder upp Mendoza-floden.

Fokus

Den mest odlade druvsorten i Alto Agrelo är Malbec. Kombinationen av dessa element möjliggör en exceptionell mångfald som berikar vinernas aromer, fördjupar färgen och balanserar kroppen.

OLD VINE MALBEC

Vårt egendom omfattar enbart 222 acres gamla Malbec-vinstockar (100 år gamla år 2010) från ursprungliga franska kloner. Vår vinrankor, belägen vid foten av Aconcagua-bergen (de högsta topparna i Amerika), använder det smälta snövatten från Andesbergen för naturlig bevattning. Under torrare år har vi fortfarande full kontroll över våra odlingstekniker och kan använda droppbevattning från vårt eget reservoar. Raderna är också planterade så tätt som möjligt för att uppmuntra en mindre, mer koncentrerad avkastning. Dessa metoder gör att vi kan kontrollera våra avkastningar, som knappt uppgår till 1,5 ton per acre.

MODERN ANLÄGGNING

Vingården är både funktionell och imponerande utformad. Allt glänser, från de röd-lackerade betonggolven till de glänsande rostfria tankarna och de polerade ekfaten bakom tegelvalv. Med den senaste teknologin använder vi kylda druvkammare, gravitationsbaserad druvleverans från sorteringsbordet till tankarna, Délestage (nedsänkt kork) tankar, för att maximera intensitet och balans genom att extrahera mer färg och smak från skalet, samt ett temperatur- och fuktighetskontrollerat loungerum för flasklagring.

ELIZABETH (“LIZY”) BORDIN

Vinmakare

Med över ett decenniums erfarenhet och flera vinmakarexamina, skapar Lizy våra viner med franska influenser. Med handplockade druvor och 100% lagring i franska ekfat använder hon traditionella hantverkstekniker för att hålla vinerna ofiltrerade och ostabiliserade. Dessa metoder bevarar subtila aromer och dofter samt främjar rikedom, kropp och färg.

MICHEL ROLLAND

Vinrådgivning

Under sin karriär har Rolland arbetat med över 250 prestigefyllda vingårdar i 14 länder över hela världen, inklusive Frankrike, Spanien, Italien, Argentina, Sydafrika och USA, och erkänns för att ha bidragit till utvecklingen av vinodlingskonst och vinproduktion som vi känner den idag. Han ser det sanna potentialet i de över 100 år gamla vinrankorna från Belasco Malbecs i Agrelo och anser att de är några av de bästa vinerna i världen.

BELASCO DE BAQUEDANO

Mendoza

Passera de imponerande portarna till Belasco de Baquedano, kör på en lång, slät grusväg mellan vinodlingarna och fram till den massiva ingångsdörren till den imponerande moderna byggnaden i mayastil, som är fem våningar hög. När du väl är inne bjuder provsmakningsloungen med den träbaserade baren, omgiven av överdimensionerade porträtt av argentinska landskap, in. Privata provsmakningar erbjuds på övervåningen i ett glasinsynade rum med utsikt över vinodlingarna och de majestätiska Anderna i väster, vid ett skräddarsytt bord med individuella handfat och glashyllor vid varje plats.

AROMA RUM

Upptäck vinets nyanser! Rummet visar 46 dofter i klara plexiglassäule som är uppradade längs väggarna i ett långt rektangulärt rum. Vrid på en spak på sidan av en kolonn, en baffel snurrar, och en intensiv doft frigörs från en liten kapsel olja.

• Vanilj
• Bär
• Kryddor
• Blommor
• Trä

Som resten av vingården är tankarna placerade under golvet, så att endast den silverfärgade locket syns över det burgundiska betonggolvet och under de röda väggarna med varma spotlights.

NAVARRA RESTAURANT

Med utsikt över Anderna på översta våningen i tegelbyggnaden erbjuder Navarra Restaurant en härlig lunch i ett stort terrasserat rum med spektakulär utsikt över Anderna. Med högklassig sydamerikansk mat som kompletterar våra gamla vinviner, njut av en fyrarätters meny som kombineras med fyra viner från Belasco.

Belasco de Baquedano vingård och restaurang är öppna dagligen utan bokning.