Bisol 1542

Ett familjenamn - många generationer

Bisol grundades 1542. Fem århundraden och 21 generationer har skrivit Bisols historia tillsammans. En familj som har uttryckt sin kärlek till jorden och vinet i århundraden.

En kort resa genom Bisol Winery:s historia

Källor som går tillbaka till 1500-talet vittnar om Bisol-familjens närvaro i hjärtat av Prosecco-landet. Första världskriget avbröt tillfälligt Eliseo Bisols verksamhet, men tack vare sonen Desiderio var Bisol i god form igen i mitten av 1920-talet.

Efter andra världskriget sökte Desiderio - med smeknamnet Jeio - i bergen i Valdobbiadene och Conegliano efter den bästa marken att sälja. Han höll fast vid sin dröm om att skapa viner som fångade den unika terroiren. Han gav sina barn Antonio, Eliseo, Aurelio och Claudio olika roller i vingården.

Idag minns Gianluca, Antonios son, att hans farfar Desiderio och hans far alltid köpte de brantaste tomterna, som var svårast att odla. Men dessa var perfekta för odling av Glera-druvor.

"Detta visar hur framsynta de var och hur viktig slutproduktens kvalitet var för dem". (Gianluca Bisol)

Bisols vinkällare

Än idag presenterar sig familjen Bisols vingård i alla sina ursprungliga detaljer. Det är en naturlig grotta som är huggen i det steniga landskapet i Prosecco Superiore-området. Temperaturen ligger konstant mellan 10 och 15 grader Celsius. En vinkällare som framkallar en charm som bara historia och tradition kan utöva.

En magisk terroir

Det finns en perfekt balans mellan mikroklimatet med konstanta vindar och ett idealiskt temperaturintervall och solens läge. Glera-druvorna känner sig mycket hemma på de branta sluttningarna. Men det innebär också att varje steg i odling och skörd sker uteslutande för hand.

De mousserande vinerna från Bisol

Alla Bisols mousserande viner, som t.ex

• Cartizze
• Relio
• Crede
• Molera

berättar sin egen historia om terroir, jordmån och dess mångfald av smaker.