Bodegas Acústic

Vingården Acústic Celler ligger i nordöstra Spanien och producerar högkvalitativa viner av bästa kvalitet. 

Acústic Celler – limiterade viner från Katalonien

Produkterna är försedda med internationella utmärkelser och är kända långt utanför Spaniens gränser. Man säger till och med att det här produceras viner i en hittills okänd dimension. Vinodlarna visar hela sin skicklighet för att ge vinälskare världen över en unik njutning för alla sinnen. Vingården Acústic Celler använder bland annat också speciella druvsorter i vinframställningen, vilka senare vidareförädlas med modern teknik. Acústic Celler är ett familjeföretag lett av Albert Jané, med mycket stolthet och tradition. Här hittar man ovanliga druvsorter som får den ena eller andra kännaren att bli nyfiken och som man här även får prova vid provsmakningar.

Vinstockar med stor erfarenhet

Vingårdens odlingsareal hos Acústic Celler är stor och fördelad på olika vinfält. De druvstockar som odlas här kan mycket väl vara 50 till 60 år gamla. De odlade druvorna är de speciella sorterna Garnatxa och Carinyena. De räknas till de autochtona druvsorterna i hela området. De ädla vinerna utmärker sig genom en oförväxlig syra och frisk fruktighet. Även hos Acústic Celler gäller principen kvalitet framför kvantitet och därför är de flaskor som tappas här sällsynta och strikt begränsade. 

Vingården Acústic Celler är strikt vid vinframställningen

Vingården Acústic Celler utmärker sig genom särskild noggrannhet vid vinframställningen. Alla produkter kontrolleras noggrant innan vidareförädling, innan de senare ger sig iväg till vinälskare i hela Europa. Vingårdens ledare beskriver vinerna som osminkade, rena och oförstärkta. Alla druvor skördas för hand här och förädlas till speciella och särpräglade viner. Därvid avger bären en underbar arom och kännetecknas av unik kryddighet och mineralitet. Vid framställningen satsar man på ett traditionellt förfarande. Detta gör nämligen att vinernas smak inte går förlorad. Druvorna pressas i en träpress och jäser med jäst för att uppnå det bästa resultatet. I princip en vinframställning enligt gammal skola, som man absolut bör unna sig någon gång.

Följande druvsorter odlas vid vingården Acústic Celler:

• Carignan
• Garnacha Blanca
• Garnacha Rioja
• Macabeo
• Premsal