Bodegas Caro - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

En internationell match

Idén om ett partnerskap

år 1999 fanns det en idé. Varför skulle inte två vinodlare gå samman och gemensamt driva en bodega i Argentina? Idén blev snabbt till en plan - Domaines Barons de Rothschild (Lafite ) och familjen Catena gick samman. Den konkreta planen är att kombinera de två nationaliteterna Frankrike och Argentina och druvsorterna cabernet sauvignon och malbec, som är typiska för respektive land (och typiska för vinmakarna), i ett enda vin. 

Namnet - Bodegas Caro

Som man kan misstänka måste det finnas en Caro(lin) i någon av vinfamiljerna. Men så är inte fallet. Bodegasens namn består av de två första bokstäverna i respektive familj: CAtenaoch ROthschild. 

De två vinodlingsfamiljerna

• Catena
  Familjen Catena har varit involverad i vinodling sedan fjärde generationen och har stor kunskap om terroiren i Mendoza. Inte att förglömma passionen för druvsorten Malbec. 
• Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
  Familjen Rothschild har århundraden av erfarenhet av odling, vinframställning och utveckling av druvsorten cabernet sauvignon. Blandningen av de två druvsorterna spelar också en viktig roll i detta partnerskap. Rothschild har överfört denna kunskap till familjen Catena. 

Detta är mer än "bara" CARO

år 2000 var det år då det gemensamma projektet CARO inleddes. På grund av den gemensamma passionen för vin, det extremt vänskapliga partnerskapet och glädjen i vinodling, vinifierades ytterligare ett vin 2003: AMANCAYA. CARO:s lillebror, så att säga. Vid 10-årsjubileet 2010 firades druvsorten Malbec, som är älskad i Argentina. På så sätt lanserades ARUMA med en enda druvsort.