Bodegas Enguera

Bodegas Enguera - Ekologiskt enligt boken

Bodegas Enguera är en vingård i Valencia-regionen i östra Spanien. Gården är helt inriktad på ekologisk vinodling. Produktionen optimeras och anpassas ständigt för att minska det egna fotavtrycket mer och mer.

Bodegas Engueras historia

Bodegas Engueras historia börjar med Pedro, som föddes 1921 i en lantbrukarfamilj. Hans barndom på gården ger upphov till en intim kontakt med naturen. Efter andra världskriget drev han framgångsrikt olika företag och blev till och med den största distributören av butangas i Medelhavsområdet på 1960-talet. år 1974 förvärvade han flera markområden i Enguera-området. Bland dem fanns vingårdarna Casa Lluch och Casa Corones, där vinproduktionen började i den senares källare. år 1999 uppfyllde han en annan dröm och byggde en ny vingård: Bodegas Enguera föddes.   År 2002 utökades vingårdsområdet med ytterligare 20 hektar genom förvärvet av Casa Toñuna, och den andra generationen av familjen anslöt sig till Pedro med dottern María Cruz Pérez Herrero och svärsonen D. Juan Iglesias Jiménez anslöt sig till vingården. Vid den tidpunkten fattades beslutet att helt övergå till ekologisk vinodling, som därför ansågs ha en lovande framtid.

Steget mot ekologisk odling

År 2011 certifierades alla vingårdens odlingar som ekologiska, en milstolpe som Pedro fortfarande kunde uppleva personligen. Den tredje generationen följde detta år med barnbarnen Juan Ramón Iglesias Pérez, Pedro Iglesias Pérez och Silver Segarra Pérez. Medan Juan tog över ledningen av vingården 2013 och Pedro tog hand om turismen, gick Silver över till medicin.

Enguera Planet - hjärtat i satsningen

2014 grundades forskningscentret Enguera Planet, som nu fortsätter att hitta nya processer och analysera de befintliga för att minimera jordbrukets påverkan på miljön. Centret leddes till en början av Juan Martínez Barberá, en oenolog med passion för ekologisk vinodling och goda kontakter med universitet och forskningsinstitut. För närvarande leds centret av Raúl Moral Herrero. Ett resultat av forskningsprojekten är till exempel vinlinjen Aliats, som produceras enligt de senaste rönen.

Bodegas Enguera - druvsorterna

Idag producerar Bodegas Enguera viner i alla färger, röda, rosé eller vita. Man producerar även olivolja. Till vinerna används en mängd olika druvsorter:

• Verdil
• Monastrell
• Marselán
• Chardonnay
• Viognier
• Sauvignon Blanc
• Tempranillo

Sorten handlar om biologisk mångfald, vilket Bodegas Enguera är mycket engagerad i.