Boschendal

Boschendal Wine Estate är en av de äldsta vingårdarna i Sydafrika. Det ligger i västra Kaps vinregion och har blivit en ikon för sydafrikansk vinodling och ett välkänt resmål med sin restaurang och omfattande gårdsområde.

Boschendal Wine Estate - Tillverkad i Sydafrika

Bara storleken på Boschendal-vinodlingen är imponerande: den säkert mest kända vinodlingen i Sydafrika sträcker sig över 3 500 hektar. Namnet beskriver
landskapet mellan Simonsberg och Groot Drakensteinbergen ganska bra, Boschendal kommer från holländska "bossendaal" = skog och dal. Det grundades 1685 av hugenoten Jean Le Long och förblev i hugenotsklubbens ägo fram till 1700-talet, då det växte i storlek och berömmelse. Under tiden är egendomen utrustad med den modernaste tekniken, inklusive vinkällaren, som härstammar från 1700-talet.

Boschendals viner

Boschendahls vinutbud är mycket brett och är indelat i 7 kollektioner:

• Appellationsserie
• Estate Wine
• Heritage Collection
• Special Cuvee
• 1685 samling
• Klassisk samling
• Sommelier-kollektion

Många druvsorter finns representerade, till exempel Chardonnay, Riesling och Sauvignon Blanc som vita viner, eller Cabernet Sauvignon och Syrah som röda viner.

Dessutom produceras mousserande viner enligt Méthode Cap Classique, den sydafrikanska motsvarigheten till den namnskyddade champagneproduktionen, och brandy.

Hjärnorna bakom Boschendals viner

På Boschendal är olika vinmakare ansvariga för röda och vita viner för att garantera en hög nivå av expertis om respektive druvsorter, terroirs och deras samverkan med varandra.

Boschendal kan förlita sig på sin källarmästare Jaqcues Viljoen, som redan har samlat på sig en hel del erfarenhet från andra vingårdar med namn som Die Bergkelder eller Zevenwacht och förfinat sina kunskaper i Frankrike. Han har varit ansvarig för Boschendals källare sedan 2005.

I kontrast till detta står hans assistent Danielle Coetsee, som står för en ny, fräsch generation av kvinnor som vänder upp och ner på vintillverkningsbranschen och ger hantverket nya impulser. Med en examen från Elsenburgs vinakademi och ett pris på 91 poäng för sitt första vin lämnar hon inga tvivel om sina kvalifikationer för den position hon har idag. Så sent som 2020 utsågs hon till Sydafrikas bästa kvinnliga vinmakare.