Bushmills

Old Bushmills Distillery - tillstånd att destillera

Old Bushmills Distillery är det äldsta licensierade whiskydestilleriet i världen. Dokument från 1608 bevisar redan att det var tillåtet att framställa sprit på denna plats. Hantverket har gått i arv från generation till generation under 400 år, så whisky tillverkas fortfarande här idag.

En historisk utflykt till Bushmills Distillery

år 1805 drabbade beskattningen av korn whiskyindustrin hårt, vilket ledde till att enklare råvaror som majs började användas. Bushmills gick emot trenden och kan skryta med att de konsekvent producerar endast den eftertraktade single malt. år 1885 förstörde en brand det gamla destilleriet, och den byggnad som syns i dag byggdes upp på nytt vid samma tid. Under denna tid fick Bushmills whisky även internationellt erkännande, till exempel guldmedaljen för whisky vid Paris Expo 1899.

Hårda tider som förbudstiden i USA lyckades dock inte tvinga det gamla företaget på knä. När förbudet föll hade Bushmills redan förberett en stor sändning, den största sändning av whisky som någonsin lämnat en irländsk hamn. Från 1950-talet och framåt började en gyllene tid för Old Bushmills Distillery med framgångar som fortsätter än idag.

Hem för Bushmills Distillery

Namnet Bushmills kommer från de kvarnar som ligger längs floden Bush i Nordirland. Floden är också källan till det vatten som används vid tillverkningen av den lokala whiskyn. Andan har också alltid varit byns hjärta, säger ett talesätt:

"Utan whisky skulle det inte finnas någon by, och utan byn skulle det inte finnas någon whisky"

Vad Bushmills erbjuder

Portföljen omfattar i dag fem olika whiskies, från den ursprungliga Black Bush från sherryfatet till single malts med en mognad på 16-21 år.