Cantina Valdadige

Italien är berömt för sin vintradition och sina utsökta och nyansrika viner. I Etschtal (Valdadige) i regionen Trentino firas vinodlingen med särskilt stor passion och i provinserna Trient, Bolzano och Verona hittar man några förstklassiga viner.

Viner från en betydelsefull hembygd – Cantina Valdadige

Sedan 1975 bär de rödviner, roséviner och vitviner som produceras i denna region den kontrollerade ursprungsbeteckningen ”Denominazione di origine controllata” (DOC). Den uppdatering av denna ursprungsbeteckning som kom 2014 vittnar om den utmärkta kvaliteten och populariteten hos dessa viner. Ingen annanstans i Italien finns ett jämförbart område med en så hög koncentration av kvalitet. Det är alltså inte förvånande att Cantina Valdadige räknas till en av de ledande producenterna av kvalitetsvin i Italien. 

Hos Cantina Valdadige finns något för alla

För att njuta av vin finns det olika krav, och därför har flera vinproducenter i regionen gått samman för att genom ett gemensamt kooperativt vineri, Cantina Valdadige, producera viner av olika kvalitet. De viner som kommer ut på marknaden under beteckningen Valdadige Veronese och åtnjuter stor popularitet kommer från producenten med samma namn. 

Och klimatet? 

Odlingsregionen Valdadige sträcker sig över de italienska regionerna Trentino-Sydtyrolen och Veneto. Landskapet med sina alpina områden och medelhavszoner är mycket varierat och erbjuder därmed de idealiska förutsättningarna för produktion av förstklassiga viner. Tack vare den närbelägna Gardasjön, som har en mildrande inverkan på klimatet, är det torrt och varmt i detta område. Jordarna är inte bara tillräckligt bevattnade och mycket genomsläppliga, de är också rika på stensalt och sluttningarna är rikligt solbelysta. Därmed utgör de en optimal plats för odling av vinrankor med unik smak.

Cantina Valdadige – känd för...

Från producenten Cantina Valdadige Veronese är särskilt de vita vinerna Pinot Grigio och Chardonnay mycket kända och omtyckta. Pinot Grigio imponerar med sin guldgula färgton, sin behagliga honungsnot och sin livliga syra. Bland de röda druvsorterna utmärker sig Merlot. Vinälskare kan hos den känna igen en stark rubinröd ton och njuta av en uttrycksfull smak.

Och här återigen en lista över druvsorterna från Cantina Valdadige:

• Pinot Grigio
• Chardonnay
• Merlot