Cantine Lunae

La Cantina - Vingården Lunae

Cantine Lunae grundades 1966 av Paolo Bosoni, som tog över sin familjs mark och med passion och en stor dröm förvandlade en blandad gård till ett renodlat vinföretag i världsklass. Han var övertygad om att med omsorg och respektfullt arbete i alla skeden av produktionsprocessen kunde druvorna som mognat i vingården bevara sina egenskaper genom en skonsam bearbetning i vinkällaren. I tre generationer har familjen följt principen "kvalitet inte kvantitet"! Varje år tappar Lunae endast små mängder av de bästa vinerna på flaska. De viner som produceras på detta sätt är fantastiska i sin skönhet och imponerar också med sin exklusivitet. Lunaes vingårdar ligger i Colli di Luni och sträcker sig från låglandet söder om floden Magra till Apuanska alperna i provinsen La Spezia.

L'Idea - Lunaes idé

Paolo Bosonis idé är att i källaren bevara den kvalitet som skapats i vingården genom noggrant och konstant arbete i alla faser: från skörd till buteljering och lagring på flaska. Ett engagemang som är bärat av passion och förnuft, men också av respekt för jorden och forskningen. Cantine Lunaes källare, som är utrustad med temperaturkontrollerade ståltankar, barriquer och stora ekfat, är platsen där dessa principer kommer till uttryck. Här arbetar Paolo Bosoni tillsammans med sin bror Lucio och en grupp på tre unga oenologer konsekvent enligt sin egen filosofi.

• temperaturkontrollerade ståltankar
• Barriquer
• stora ekfat

Il Nome - Namnet på Canine Lunae

Namnet Lvnae är inspirerat av namnet på staden Luni, en gammal etruskisk och grekisk hamnstad som grekerna tillägnade gudinnan Selene. Den första kolonin i Luni grundades av romarna 177 f.Kr. Lunae Bosonis vinodling har sina rötter i den tusenåriga historien om detta land och dess folk, etruskerna, grekerna och romarna, från vilka vingården ärvde den stora vintillverkningstraditionen.

L'Area - Cantine Lunaes område - Ligurien

Ligurien är en tunn båge som sträcker sig mellan den franska gränsen i väster och norra delen av Toscana i öster, längs Medelhavskusten. De liguriska vinodlingarna är inramade av bergen i Alperna och Apenninerna och har utsikt över hela havet. Även om staden geografiskt sett tillhör norra Italien har den ett tempererat klimat tack vare havets inflytande. Genua, huvudstaden, delar territoriet mellan Riviera di Ponente och Riviera di Levante. 70 procent av territoriet består av berg och branta kullar, med endast två slätter: Albenga-slätten vid Riviera di Ponente och Magra-slätten vid Riviera di Levante. Den sistnämnda, i provinsen La Spezia, är den plats där 70 % av vinproduktionen är koncentrerad. Trots sin begränsade produktionsvolym är de liguriska vinerna, särskilt de vita, kända för sin elegans och fräschör. Colli di Luni-området är regionens östligaste hörn och sträcker sig mellan La Spezia-bukten och Apuanska alperna. Områdets privilegierade läge erbjuder ett unikt mikroklimat, där havs- och bergsbrisen, som växlar mellan dag och natt, skapar optimala förutsättningar för odling av vinodlingar och produktion av viner av högsta kvalitet. En vy över Magra-dalen och Colli di Luni, som visar på mångfalden av jordarterna med mycket sand och sediment i dalen, samt karga kuperade landskap. Detta gör det möjligt att producera viner med helt olika profiler, från doftande animerande till gripande mineraliska.

• franska gränsen i väster
• den norra delen av Toscana i öster
• längs Medelhavskusten