Cantine Paolini

I västra Sicilien

Cantine Paolinis ursprung...

Allt började 1964 i Siciliens västligaste stad Marsala. Marsala är en del av det största vinodlingsområdet på ön och en grupp vinodlare bestämde sig för att dela på den bördiga marken. På så sätt uppstod ett samarbete där de individuella styrkorna och kompetensen samlades - Cantine Paolini grundades. Namnet Cantine Paolini kommer från distriktet Paolini. Ännu längre tillbaka i tiden finns klosterorden Paolotti på samma plats år 500 och började odla vingårdar.

... och i dag

Allt började med en liten grupp vinodlare, men idag finns det över 1000 medlemmar som arbetar tillsammans med Cantine Paolini. De utgör företagets hjärta. För utan medlemmarna skulle den 3000 hektar stora vingården aldrig kunna odlas. Vingården, som huvudsakligen har öst- och sydvända sluttningar, sträcker sig över de sicilianska kommunerna Marsala, Trapani, Salemi och Mazara del Vallo.

Vinerna från Lance-linjen

Översatt till tyska betyderLance "lans". Men vinerna har inget att göra med ett spjut. Förr i tiden användes små segelbåtar på Sicilien för att transportera druvorna från vingården till vinkällaren. De små båtens fören såg ut som en spjutspets, vilket är anledningen till att båtarna kallades för lansar i Marsala-regionen. De spetsiga bågarna finns också med på etiketten till denna vinlinje. Lance-vinerna är alla sorter och framställs av följande druvsorter:

• Inzolia
• Syrah
• Merlot
• Nero d'Avola