Carnivor Wines

Carnivor - vin från vinregionen Lodi

För dina viner ska du välja en stor del av druvorna från Lodis vingårdar i världsklass. I över 150 år har Kaliforniens vinregion Lodi varit känd för sina soliga Cabernet Sauvignon- och Zinfandel-viner. De varma dagarna och svala nätterna i ett klimat som liknar Medelhavsklimatet är idealiska förutsättningar för odling i Lodi för att producera perfekta druvor med stor naturlig syra och fruktframträdande egenskaper.

Carnivor - Lodi under åren

I Lodi började vinodlingen under den berömda guldrushen. Till och med under förbudstiden och det tillhörande alkoholförbudet på  blomstrade vinodlingen i området. Eftersom vinodlarna fortfarande fick bearbeta sina druvor till vin för den exceptionellt tillåtna "inhemska vinodlingen". I dag används samma vinstockar fortfarande för att framställa Zinfandel, som är en av de bästa i landet.

Carnivor - Filosofi

På Carnivor älskar de att göra stora, djärva viner med en mjuk avslutning, eftersom de inte vill slå sig till ro med en smak eller stil. Du anser att vinägaren förtjänar att få allt i en enda flaska. Det är därför du har försökt skapa ett vin med stora, starka smaker och en silkeslen, mjuk avslutning. Som framför allt passar bra till din fest. Deras motto är -

"Kött är gjort för köttätare"