Casa di Terra

Casa di Terra - Koncentration på funktionalitet och det nödvändigaste

Den nya vingården Casa di Terra har funnits i centrum av Bolgheri DOC på den toskanska kusten sedan 2013. Vingårdsbyggnaden är omgiven av vingårdar och är unik i den regionala vinbranschen. Den diskreta designen och den strama arkitekturen gör denna stål- och betongkällare till en idealisk plats för att producera vin. En flexibel, öppen och modern plats där miljöpåverkan har reducerats till ett minimum, både när det gäller energibehov och resursförbrukning.

Vinhuset omfattar för närvarande 45 hektar fördelade på fyra prestigefyllda områden: Sondraie, Via Bolgherese, Ferruggini och Guado de'Gemoli samt på Tenuta Ladronaia i kommunen Cecina.

Bolgheri - mästerliga teeroirer

DOC-området Bolgheri ligger vid den toskanska kusten i kommunen Castagneto Carducci. Vingårdarna på Casa di Terra skyddas från vindar och kalla vinterströmmar av kullarna i öster, medan klimatet på sommaren mildras och kyls av havsbrisen.De många soliga dagarna under hela året och reflektionen av havet som sköljer kusten gör ljuset till en av huvudpersonerna i denna unika terroir.

Resultatet av dessa yttre faktorer är en fullständig och regelbunden mognad av druvorna med syra-, extrakt- och sockernivåer som alltid är balanserade vid skördetillfället. Framför allt med druvor som är rika på alla polyfenoliska och aromatiska komponenter.

Jordarterna i detta område är mycket komplexa och varierande. De varierar från grusjordar med marina eller vindavlagringar, vulkaniska bergarter och kalksten som avlagrats i terrasser som sluttar ner från kullarna mot havet. Resultatet är en unik blandning av jordmåner och förhållanden som utgör riktlinjerna för planteringen av sorterna i Casa di Terra's vingårdar.

Varje dag bearbetar Casa di Terra's vinmakare odlingarna på olika sätt för att på bästa sätt tolka och bevara druvornas unika egenskaper.

De viktigaste druvsorterna från Bolgheri - Toscana på Casa di Terra

Framför allt är det vinstockarna som har hittat en favoritplats i Bolgheri och som utvecklar sin egen identitet:

• Cabernet Sauvignon,
• Cabernet Franc,
• Merlot,
• Petit Verdot och
• Syrah.

Vermentino är istället huvudpersonen i våra vita viner.