Cascina Carlòt

Låt dig inspireras av historien, filosofin och de unika vinerna från detta framstående vineri!

Cascina Carlòt:s filosofi: Kvalitet, hållbarhet och naturnära

Filosofin hos Cascina Carlòt är klar och målinriktad: Kvalitet kommer först. Den respektfulla hanteringen av naturen och främjandet av hållbarhet är familjens högsta prioritet. Vineriet arbetar enligt principerna för ekologisk vinproduktion och ser till att varje steg i vinodlingsprocessen, från vinrankan till den färdiga vinen, är i samklang med miljön. I vingårdarna avstår man från användning av kemiska gödningsmedel och bekämpningsmedel, och arbetet genomförs i takt med naturens naturliga rytmer.

Cascina Carlòt:s hållbara inriktning

Hållbarhet är inte bara ett buzzword utan en central del av Cascina Carlòt:s arbete. Vineriet främjar biologisk mångfald och satsar på miljövänlig teknik för att minimera det ekologiska fotavtrycket. Även under vinproduktionsprocessen fokuseras det på hållbara metoder – från förpackning till transport är allt utformat för att skona planeten.

Vineriet Cascina Carlòt: Geografisk placering och terroir

Cascina Carlòt ligger i hjärtat av Piemonte-regionen, närmare bestämt i Barbaresco-områdena, en av de mest kända och ansedda vinodlingsområdena i Italien. Detta område, som ligger i nordvästra Italien, är berömt för sina branta kullar och sitt exceptionella terroir som erbjuder perfekta förutsättningar för vinproduktion.

Barbaresco terroir: Ett paradis för vinälskare

Terroir i Barbaresco präglas av kalkhaltiga jordar som ger vinerna en unik mineralitet. Vingårdarna hos Cascina Carlòt sträcker sig över mjuka kullar som njuter av solens strålar, medan den svalare luften från Alperna ger den nötna fräschören. Dessa klimatiska förhållanden är idealiska för druvsorterna som växer här, särskilt Nebbiolo-druvan, som utgör grunden för många av de bästa vinerna i regionen.

Jordmånen och klimatförhållandena: Hemligheten bakom fantastiska viner

Jorden på Cascina Carlòt är särskilt rik på kalk och ler, vilket ger vinerna en fin struktur och djup. Klimatförhållandena präglas av både heta somrar och svala nätter, vilket leder till en perfekt mognad av druvorna. Denna unika kombination av jord och klimat är nyckeln till de utmärkta viner som Cascina Carlòt producerar.

Cascina Carlòt:s druvsorter: Mångfald och excellens

Cascina Carlòt har specialiserat sig på ett urval av druvsorter som växer i samklang med terroiren och klimatförhållandena i Piemonte-regionen. Särskilt framträdande är Nebbiolo-druvan, som anses vara kärnan i vineriet och används i de berömda Barbaresco-vinerna. Men även andra noggrant utvalda druvsorter ger utmärkta resultat på Cascina Carlòt:s marker.

De här druvsorterna odlas på Cascina Carlòt:

• Nebbiolo
• Barbera
• Dolcetto
• Arneis
• Favorita

Vingårdarna och deras lägen

Vineriet förvaltar flera vingårdslägen som ligger på olika höjder och har olika exponeringsriktningar. Denna mångfald av lägen gör att Cascina Carlòt kan producera viner med komplexa aromer och imponerande djup. Särskilt lägena runt byn Barbaresco är kända för sin exceptionella kvalitet och utgör grunden för husets bästa viner.

Vinframställning vid Cascina Carlòt: Tradition möter innovation

Vinframställningen vid Cascina Carlòt sker med största omsorg och med hjälp av modern teknik. Vineriet kombinerar traditionella metoder med innovativa tekniker för att producera viner av högsta kvalitet. Druvorna plockas för hand och bearbetas varsamt för att bevara deras aromer och karaktärer på bästa möjliga sätt.

Uppvuxna processer hos Cascina Carlòt

Beroende på vin och stil får vinerna mogna i rostfria ståltankar eller i ekfat. Vinerna som mognar i ekfat får därigenom extra komplexitet och djup. Särskilt Barbaresco-vinerna mognar i stora ekfat för att behålla sin elegans och struktur. Under mognaden övervakas varje vin regelbundet för att säkerställa att det utvecklar sin fulla kvalitet.

Vinerna från Cascina Carlòt: Stil och mångfald

Vinerna från Cascina Carlòt kännetecknas av sin elegans, komplexitet och djup. De speglar regionens terroir och erbjuder en perfekt balans mellan fruktighet och struktur. Från den klassiska Barbaresco till de friska och livliga Arneis-vinerna – varje produkt från Cascina Carlòt är ett sant mästerverk.

Producerade vintyper

• Barbaresco DOCG
• Langhe Nebbiolo DOC
• Barbera d'Alba DOC
• Dolcetto d'Alba DOC
• Arneis Langhe DOC

Speciella viner och limiterade utgåvor

En höjdpunkt i sortimentet från Cascina Carlòt är de exklusiva vinerna som "Barbaresco Riserva", som endast produceras i begränsad mängd under de bästa åren. Dessa viner har en särskilt lång mognadsprocess och visar hela komplexiteten och elegansen i regionen.

Utmärkelser och erkännande för Cascina Carlòt

Vinerna från Cascina Carlòt har vid flera tillfällen belönats i vinvärlden och njuter av ett utmärkt rykte. De har vunnit många nationella och internationella utmärkelser och är mycket uppskattade av vinkritiker.

Några av de mest anmärkningsvärda utmärkelserna:

• Barbaresco DOCG – 94 poäng av James Suckling
• Langhe Nebbiolo DOC – 91 poäng av Wine Spectator
• Barbera d'Alba DOC – 90 poäng av Wine Enthusiast
• Dolcetto d'Alba DOC – Silvermedalj vid International Wine Challenge

Upptäck vinerna från Cascina Carlòt och upplev essensen av Piemonte i varje flaska. Våra viner är inte bara en njutning för gommen, utan också ett stycke historia och kultur som för dig närmare Italien med varje klunk.