Cascina Fonda

Cascina Fonda är bröderna Massimo och Marco Barberos vingård. 1963 grundades de av deras far Secondino och producerade först Moscato d'Asti, men utökade senare produktionen till Dolcetto, Barbaresco och Brachetto. Sedan 2019 producerar de även ett mousserande vin.

Cascina Fonda har 12 hektar vingårdar som sträcker sig över kommunerna Mango och Neive. Vingårdens sydöstra läge gör att druvorna för de söta vinerna är optimalt mogna. Moscato är brödernas passion och de anser att det är deras "kung av viner". Den intensiva smaken av Moscato och sötman från Langhe är den perfekta kombinationen.

Mellan 1995 och 2000 renoverades hela vingårdskällaren för att skapa en modern produktionsanläggning. Med detta i åtanke förlitar sig bröderna uteslutande på skruvkapslar för sin Moscato för att erbjuda en enkel, återförslutningsbar och hygienisk lösning och simot för att kompensera nackdelarna med kork.