Champagne Laurent-Perrier

Champagne Laurent-Perrier: Ett hus med historia och vision

Champagne Laurent-Perrier grundades 1812 av André-Michel Pierlot i Tours-sur-Marne. Byn ligger i hjärtat av Champagne och är klassificerad som Grand Cru. Med åren utvecklades huset till en av de mest prestigefyllda champagneproducenterna, känt för innovation och kvalitet.

Laurent-Perriers historia

Efter grundandet av André-Michel Pierlot tog hans son Alphonse över företaget. Eftersom Alphonse inte hade några arvingar gick huset över till hans källarmästare Eugène Laurent. Efter Eugènes tidiga död drev hans änka Mathilde-Emilie Perrier företaget vidare och döpte om det till Veuve Laurent-Perrier. 1939 förvärvade Marie-Louise de Nonancourt huset, och hennes son Bernard de Nonancourt blev verkställande direktör 1948. Under hans ledning utvecklades Laurent-Perrier till ett innovativt champagnehus med världsrykte.

Filosofi och stil

Bernard de Nonancourt präglade stilen hos Laurent-Perrier med attributen friskhet, elegans och renhet. Huset kombinerar traditionella metoder med moderna tekniker för att producera champagne av högsta kvalitet. Ett exempel på detta är införandet av rostfria ståltankar på 1970-talet för att bevara vinernas friskhet och aromer.

Hållbarhet och miljömedvetenhet

Sedan 1980-talet engagerar sig Laurent-Perrier för miljöskydd. Målet är att odla 100 % certifierade arealer fram till 2030. I februari 2018 fick Laurent-Perrier-gruppen certifieringarna ”Hållbart vinbruk i Champagne” (SVC) och ”Hög miljöprestanda” (HEV). Företaget kontrollerar sin avfallsproduktion, främjar återvinning och minimerar vatten-, el- och gasförbrukningen på sina produktionsanläggningar.

Vinifiering och assemblage

Laurent-Perrier lägger stor vikt vid urvalet av de bästa druvorna från Champagnes 319 byar, däribland 17 Grands Crus och 42 Premiers Crus. Vinifieringen sker per parcel för att bevara mångfalden av aromer och terroirer. Assemblage är en konst där källarmästaren väljer ut de bästa basvinerna för att uppnå husets karakteristiska stil. Mognaden av cuvéerna sker under flera år för att säkerställa en optimal utveckling.

Laurent-Perriers cuvéer

La Cuvée

La Cuvée är en champagne med stor finess och friskhet. Den består av över 50 % Chardonnay, 30–35 % Pinot Noir och 10–15 % Meunier. Mognadstiden är minst 4 år. Sensoriskt utmärker den sig genom en blek gyllene färg, en delikat bukett med toner av färska citrusfrukter och vita blommor samt en perfekt balans mellan friskhet och finess.

Grand Siècle

Grand Siècle är Laurent-Perriers prestige-cuvée. Den bygger på assemblage av tre exceptionella årgångar för att skapa det perfekta året. Iteration N°26 består av årgångarna 2012 (65 %), 2008 (25 %) och 2007 (10 %). Drvsorterna är 58 % Chardonnay från Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Avize och 42 % Pinot Noir från Tours-sur-Marne, Ambonnay, Bouzy, Verzy. Mognadstiden är 10 år.

Cuvée Rosé

Cuvée Rosé har producerats sedan 1968 och består till 100 % av Pinot Noir. Druvorna kommer från 10 olika crus i Montagne de Reims. Macerationen varar 48 till 72 timmar för att uppnå en oöverträffad aromatik. Mognadstiden är minst 5 år. Sensoriskt erbjuder den en klar bukett av enastående friskhet och ett brett spektrum av röda frukter samt en mjuk och rund smak.

Alexandra Rosé Millésimé

Alexandra Rosé Millésimé är en sällsynt årgångsrosé som kommer från ett strikt urval av de bästa parcellerna i Champagne. Drvsorterna är 80 % Pinot Noir från Ambonnay, Bouzy, Mailly, Verzenay och 20 % Chardonnay från Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger. Mognadstiden är 10 år.

Slutsats

Champagne Laurent-Perrier står för tradition, innovation och högsta kvalitet. Med en mängd olika cuvéer som övertygar genom friskhet, elegans och renhet erbjuder huset rätt champagne för varje tillfälle. Upptäck Laurent-Perriers värld och låt dig inspireras av mångfalden och excellensen.