Charles Mackinlay & Co

En gömd skatt i Antarktis

Den kanske mest älskvärda historien om Mackinlay är en historia som några av er kanske minns från februari 2007. Personal från New Zealand Antarctic Heritage Trust, som försöker återställa Sir Ernest Shackletons hydda i Antarktis, stötte på tre lådor skotsk whisky med etiketten "Rare old Highland malt whisky, blended and bottled by Chas. Mackinlay & Co". De bevarades i permafrosten eftersom de var avsedda för det som Shackleton tänkte kalla Endurance-expeditionen, men som så småningom blev känt som Nimrod-expeditionen 1907.

År 2011 säkrade Richard Paterson tre av flaskorna för analys, vilket resulterade i att den ursprungliga whiskyn återställdes som en blended malt. Mackinlay's Shackleton Rare Old Highland Malt - Resan och Mackinlay's Shackleton Blended Malt är det fascinerande och läckra resultatet.

De gamla recepten har bevarats

Mackinlay's ägs för närvarande av Whyte & Mackay, efter Scottish Newcastle Breweries Ltd, Waverley Vintners Ltd och Invergordon Distillers, som alla har ägt Mackinlay's sedan 1961. Men varumärket är 140 år gammalt och har hittills varit ett familjeföretag. Charles Mackinlay, som ursprungligen var agent för Macfarlane's whisky, etablerade sig som vinhandlare i Leith 1815 innan han 1847 registrerade "The Original Mackinlay", ryggraden i det spirande varumärket. År 1892 lade Mackinlay's till "Leith & Inverness" på sin etikett efter att ha deltagit i byggandet av Glen Mhor-destilleriet i Inverness.

I början av 1980-talet var varumärket det elfte mest sålda skotska varumärket i Storbritannien, med Mackinlay's Legacy och Mackinlay's Original Blended Scotch Whisky i spetsen. Richard Paterson, Whyte & Mackays master blender, följer samma recept än i dag för de single malt-, blended scotch- och vatted malt-utgåvor som buteljeras under varumärket.