Château Calon-Ségur

Ett hjärta för Château Calon-Ségur

Château  Calon-Ségur är en vingård i Troisième Grand Cru Classé i Bordeaux. Det ligger i norra delen av byn Saint-Estèphe, mitt i appellationen med samma namn i Médoc. Redan innan Bordeaux-vinodlingarna klassificerades 1855 var Château Calon-Ségur ett namn i vinvärlden; den dåvarande markisen Alexandre de Ségur, som också ägde Château Lafite och Château Latour, sa om sina vingårdar:

"Jag odlar mitt vin på Lafite och Latour. Men mitt hjärta är i Calon." 

Detta talesätt har överlevt än i dag i form av ett hjärta på flaskans etikett.

Havet har fört marken runt Château Calon-Ségur till sig

Det finns över femtio vingårdar i Saint-Estèphe-appellationen, en av de fyra appellationerna i Médoc. Marken i Medoc består av olika alluviala jordarter som kallas terrasser. Jordarna runt Château Calon-Ségur består av grovt grus, sand och ett gult lerlager. Annars finns andra jordarter sporadiskt runt Saint-Estèphe. Mot kusten ökar kalkstensinnehållet i marken, vilket ger vinerna en speciell karaktär.

Efter en låg nivå följer en hög nivå i Calon-Ségur

Château Calon-Ségur är en del av den typiska Bordeaux-vinframställningstraditionen, med druvorna cabernet sauvignon, merlot och cabernet franc. Den årliga tappningsvolymen är cirka 240 000 flaskor. Château Calon-Ségur upplevde en kvalitetsförsämring på 1960-talet, men i början av 1990-talet återgick man till god hantverksskicklighet och har sedan mitten av samma årtionde återfått sin traditionella styrka. Många utmärkelser sedan 1995 bekräftar detta. Förutom huvudvinet vinifieras även ett andra vin som kallas Marquis de Ségur.