Château Castera

Château Castera kan blicka tillbaka på en mycket händelserik historia från medeltiden fram till idag. Godsets ursprung går tillbaka till feodalismens tid. 

Château Castera - tradition och framsteg

Bland egendomens ägare återfinns bland andra familjen Arsac, viktiga vinexportörer på 1300-talet, Étienne de La Boétie, den berömde humanisten, samt markiserna de Verthamon. Alla som har bott här har bidragit till utvecklingen av Château Castera och varit delaktiga i att vingården har klarat tidens gång oskadd.

Att bemästra kriser

Redan 1850 hade Castera vunnit stort anseende genom Bordeaux-guiden av Charles Cook. Vinluskrisen, som ödelade vinfälten, satte dock ett oväntat stopp. Verthamon-familjen, dåvarande ägarna till vingården, såg sig därför tvungna att sälja sin egendom. År 1922 tog monsieur Degonde över Château Castera tillsammans med sin familj och bidrog redan vid den första klassificeringen 1932 till att egendomen erhöll status som Cru Bourgeois.

Efter att ett handelsföretag tillfälligt hade tagit över ledningen köpte Carl E. Press (fadern till den nuvarande ägaren) tillsammans med Dieter Tondera vingården 1986. Denna duo genomförde omfattande ombyggnadsarbeten på byggnaden och i vinfälten och lade därmed grunden för dagens renommé och framgång för Château Castera.

Hos Castera satsar man på värderingar

Även om den teknologiska utvecklingen alltid har varit en del av historien, sker vinframställningen i första hand på ett mer traditionellt sätt:

• Utsortering av skörden för hand
• Temperaturkontroller och en något längre skalmaceration.
• Vid användning av ek läggs stor vikt vid harmoni för att betona vinernas fruktighet och inte överlagra den.
• Alla viner lagras i 12 månader på franska barriquer,
• därefter tappas de på flaska och lagras i ytterligare 24 månader innan de slutligen släpps till försäljning.