Château de L’Aumerade

400 år av vinframställning finns på Château de L'Aumerade i Provence. Familjen Fabre producerar viner av exceptionell kvalitet här.

Château de L'Aumerade och platanerna

Château de L'Aumerade har sitt ursprung i 1594, då Henri IV beordrade att några björnbärsbuskar och plataner skulle planteras. Träden står fortfarande längs med gården i dag. Vinodling följde kort därefter. Det nuvarande namnet kommer från familjen Aumérat, som ägde slottet  på 1700-talet.

år 1932 köpte Henri Fabre slutligen slottet, som han hade förälskat sig i. Tillsammans med sin fru Charlotte blev han en av de första tapparna av Côtes-de-Provence-viner. år 1955 tilldelades de titeln Cru Classe. 

Terroir på Château de L'Aumerade

300 hektar vingårdar tillhör Château de L'Aumerade, varav 80 hektar har beteckningen Cru Classe. Jordmånen kännetecknas av lera och kalksten, och havsbrisen för in sval luft i vingårdarna för att dämpa värmen i Provence.

Druvorna fördelas mellan Château's viner på följande sätt:

• 85 % rosé
• 10 % röda viner
• 5 % vita viner

Flaskan för Marie-Christine-vinerna, som Charlotte Fabre designade 1956, är särskilt slående. Förutom flera linjer som enbart är avsedda för gastronomi erbjuder Château de L'Aumerade Cuveé Louis Fabre, ett vin som kan lagras mycket bra, samt andra viner som kallas L'Origine och Aumérade Style.