Château Grand Jour

Château Grand Jour och Jean Guillot

Familjen Guillot har odlat druvor i kommunen Yvrac sedan 1617. Förutom Domaine de Bouteilley har Château Grand Jour varit deras stolthet sedan 1974. Sedan mitten av 1970-talet har vingårdarna planterats om helt och hållet. Mellan 1987 och 1998 byggdes en modern källare där druvorna kan bearbetas optimalt. Idag är Christophe Guillot ansvarig för arbetet i vingården och i källaren. Hans mål är att producera viner som är överkomliga och har ett bra pris-kvalitetsförhållande. Christophe föredrar viner som lyser med finess och elegans och som redan i ett tidigare skede är ett stort drickbart nöje.

Familjen Château Grand Jour

Jean Guillot föddes in i en vinmakarfamilj som har ägt Château Bouteilley sedan 1617 och grundade handelsföretaget som bär hans namn 1953.
Jean Guillot är till 100 % ett familjeföretag som drivs av sönerna Jean Louis Guillot och Christophe Guillot. Deras ansvarsområden är uppdelade mellan att driva företaget och övervaka vingården. Château Grand Jour var omgivet på tre sidor av Château Bouteilleys vinrankor. Det förvärvades av Jean Guillot 1974. De drar nytta av närheten till Château Bouteilley och arbetar här med samma vinifiering som sker på rostfria stålfat. Det ligger i Cadillac Côtes de Bordeaux-området.

Château Grand Jour i den stora föreningen

Côtes de Bordeaux är en paraply-appellation som skapades 2009 i Bordeauxregionen. Fyra appellationer på rive droite, dvs. höger sida, har nu denna beteckning som tillägg: Castillon, Blaye, Cadillac och Francs. Appellationen Castillon Côtes de Bordeaux omfattar cirka 3 000 hektar i nio kommuner och ligger omedelbart öster om Saint-Emilion. Nästan 70 % av vingårdarna är planterade med merlot, följt av cabernet franc (20 %) och cabernet sauvignon (10 %). Appellationen gäller endast för röda viner.

Château Grand Jour Vinstockar i berget

• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc
• Merlot