Château la Coustarelle

Slottets historia

Château la Coustarelle ligger på den högra stranden av floden Lot nära byn Prayssac. Domaine har sitt ursprung i 1870, då Paul Cassot bosatte sig i området som jordbrukare. Gården döptes om till Château La Coustarelle 1947 av Pierre Cassot, som representerar den tredje generationen. Châteauet har fått sitt namn efter det första vinpartiet som planterades på platsen "Coustarelle", vilket betyder "petit côteau" på gammal franska. 1980 tog Michel Cassot, med hjälp av sin fru Nadine, över förvaltningen av egendomen från sin far Pierre, och representerade därmed den fjärde generationen på egendomen.

år 1992 bestämde sig Michel för att producera och buteljera sina egna viner. Därför lämnade han det lokala kooperativet. Han investerade mycket tid och kraft i att bygga upp Château la Coustarelles rykte. I slutet av 1990-talet ansågs egendomen vara en av de bästa i Cahors och valdes tillsammans med tolv andra egendomar ut för att få sina vingårdar och viner klassificerade som Grand Cru. Tyvärr avbröts klassificeringsprojektet 2002 eftersom vissa vinodlare var missnöjda med den övergripande klassificeringen. I dag överväger man fortfarande någon form av klassificering. 

5. En generation med en ny anda

År 2002 anslöt sig Caroline, Michel's dotter, som representerar den femte generationen, till sin far på vingården. Sedan 2007 har hon ansvarat för vinframställning och förvaltning av vingården, men Michel finns alltid i närheten för att ge råd och stöd när det behövs. På några få år har hon gjort sig ett namn genom att bibehålla vinernas höga kvalitet och typicitet med en feminin touch. Sedan 2010 års årgång har hennes nya regionala vita vin IGP Côtes du Lot fått ett mycket gott mottagande av franska vinkritiker och vinhandlare.