Château Lafon-Rochet

Tillägnad vin med kropp och själ

Michel Tesseron, ägare till det berömda Château Lafon-Rochet, talar gärna om "familjens själ" när han talar om sina viner. Château Lafon-Rochet, vars viner klassificeras som "Grand Cru Classé", ligger i Saint-Estèphe, ett drömlikt vinodlingsområde i Bordeaux. Château Lafon-Rochet är en fransk vingård som bokstavligen har återuppstått. Även om egendomens ursprung går tillbaka till 1600-talet började "Tesseron-eran" 1960 när Guy Tesseron köpte egendomen. Sedan gården togs över har Château Lafon-Rochet ägts av familjen Tesseron. Basile Tesseron, son till den nuvarande ägaren, är en lika passionerad vinmakare som fortsätter med sin far Michel och farfar Guy's ideal och drömmar. Tillsammans anser de att Tesseron-familjens själ finns i de viner som ser dagens ljus i källaren på Château Lafon-Rochet.

Den bästa behandlingen för att skapa förstklassiga viner

Jordarna i Saint-Estèphe är rika på lera och kalksten, vilket gör att druvsorterna inte bara är exceptionellt långlivade, utan också mycket tanninrika och mörka. Med en andel på 57 procent är cabernet sauvignon en av egendomens viktigaste druvsorter, medan merlot, petit verdot och cabernet franc spelar en mindre roll. Druvorna skördas helt för hand så att de känsliga bären, som transporteras i små trälådor, når vinkällaren så oskadade som möjligt. Förutom ett premiumvin, som står för cirka 60 procent av den totala produktionen, producerar Château Lafon-Rochet också ett andra vin som påminner om tiden för pilgrimerna som var på väg till Santiago de Compostela.