Château Minuty

Gabriel Farnet, farfar till dagens ägare, förvärvade år 1936 Château Minuty.

Château Minuty - vinodling ovanför bukten vid Saint-Tropez

Under Napoleon III:s regeringstid var detta Château Minuty juvelen i familjen Germondis ägo, som uppförde det på halvön mellan Calvaire och Saint-Tropez-bukten. Gabriel Farnet anlade nya vingårdar, byggde en egen vinkällare, restaurerade Château Minuty till strålande prakt och lade grunden till egendomens utmärkta rykte. Än idag är några av villorna och hotellen längs Côte d’Azur stolta över att äga några av de tidiga, tjockbukiga bourgogneflaskorna från Château Minuty.

Provensalsk vinodling från Carignan till Grenache

När Farnets dotter Monique och hennes make Etienne Matton tog över egendomen planterade de traditionella provensalska druvsorter, lade vikt vid konsekvent avkastningsbegränsning och hög kvalitet och byggde vidare på det goda ryktet för Château Minuty-vinerna.

Och hur ser det ut på Château Minuty idag?

Idag ligger gårdens framtid tryggt i händerna på bröderna Jean-Etienne och François Matton; de har till största delen ersatt Carignan- och Ugni-blanc-stockarna med Grenache och Rolle, moderniserat egendomen och fokuserar numera på slanka, friska och eleganta roséviner som samtidigt framstår som ungdomliga och sofistikerade.

Druvsorterna

Château Minuty odlar bland annat följande druvsorter: 

• Cinsault
• Grenache
• Syrah
• Tibouren
• Mourvèdre
• Sémillon
• Ugni Blanc
• Vermentino