Château Mont-Redon

  Château Mont-Redon, som ligger i ett fantastiskt läge runt byn Châteauneuf-du-Pape, är en av de mest kända vingårdarna i regionen med sina 145 hektar vinodlingar. 

Vinodlingskonsten ligger i Château Mont-Redons blod

Gården ligger mitt i pittoreska vingårdar och imponerar med sina eleganta element av marmor, ek och smidesjärn. Men även den hjärtlighet med vilken Eric Mercier tar emot besökare gör att man känner sig mycket bekväm när man besöker denna vingård. Tack vare den enastående kvaliteten på sina viner har Château Mont-Redon till och med blivit lite världsberömt. Det är inte så konstigt, eftersom vin har odlats i denna region i mer än tusen år. Konsten att göra gott vin ligger så att säga i blodet på de människor som bor här. 

Växande mark och byte av ägare

I mitten av 1700-talet var familjen Mathieu vinodlare i Mont-Redon. De var bland de mest framgångsrika i Châteauneuf - så vinodlaren Marquis Anselme de Mathieu, som var verksam på den tiden, hade råd att ibland dra sig tillbaka och ägna sig åt sin sidoverksamhet som poet. Han hade för övrigt rykte om sig att vara "kyssens poet". Under årens lopp bytte gården ägare flera gånger och ny mark lades till gång på gång. Den nuvarande ägaren är familjeföretaget Abeille-Fabre.

Viner för personer med och utan tålamod

Varje år tappar Château Mont-Redon cirka 650 000 flaskor. Majoriteten av dessa är röda viner - endast en femtedel är vita viner. Totalt odlas tolv druvsorter, varav grenache noir dominerar. Varje ungt vin stannar i mäsken i flera veckor så att det kan utveckla sin fulla kropp. Hälften av produktionen läggs på barrique efter vinifieringen och får mogna där i ett och ett halvt år. Efter att flaskorna fyllts på går det i genomsnitt ytterligare sex år innan ett rött Château Mont-Redon hamnar i glaset. Men de vita vinerna har också en viss lagringspotential; en Châteauneuf du Pape Blanc kan ha vilat i fem år innan den kan avnjutas. Men om du inte vill vänta så länge, kommer du att bli belönad med en utmärkt smak redan efter två år. 

Château Mont-Redon hedras med många priser

Degustationsrummet på Château Mont-Redon har flera funktioner. Det är en sal med rustik stil, en plats för familjefester, ett husmuseum och ett rum för provsmakningar. Men slottet bjuder också gärna in gäster till rummet när det får ett pris. Till exempel 

• en guldmedalj från Confédération des Caves Particulières, eller
• grand Prix d'Excellence av den franska oenologföreningen.

Gratulationer är på sin plats.