Chateau Saint-Roch

Château Saint Roch - läge

Château Saint Rochs 44 hektar vinodlingar ligger i Maury-området i Agly-dalen, 25 kilometer från Perpignan och Medelhavet. Château de Quéribus, Kerbuccio, ligger norr om vingårdarna. Varje tomt är kantad av mullbärs-, fikon-, granatäpple-, körsbärs- och johannesbrödträd samt ekar, timjan, lavendel och fänkål. Ett intakt ekosystem är trots allt av yttersta vikt för goda och betydelsefulla viner.

Château Saint Roch Jordmåner

Området består av ler- och skifferbackar med en kalkstensbas, och höjden varierar mellan 120 och 370 meter. Tramontana ger den nödvändiga luftcirkulationen i denna korridor mellan Fenouillèdes, och den katalanska solen badar Saint Roch-vingårdarna i sitt ljus. Ung syrah växer på Canigous kullar, grå grenache och macabeo i dalen, gamla vinstockar med grenache noir och carignan runt Cabirou. Muscat Petit Grain växer på de lägre platserna och Cabernet, Merlot och Mourvèdre i utkanten av området.

Château Saint Roch naturlig odling

Sedan 2001 har Emma Florensa och hennes man Marc Bournazeau valt att odla viner som återspeglar den terroir i Medelhavet som de kommer ifrån: autentiska och utsökta. Allt arbete i vingården sker i harmoni med naturen, utan användning av herbicider och med enbart organiska gödningsmedel.

Château Saint Roch tillsammans med Lafage

Jean-Marc Lafage är son till en vinodlare i sjunde generationen! Hans dröm blev dock sann när han köpte Chateau Lafage och några spännande tomter runt byn Maury. De totalt 44 hektar stora vingårdarna ligger alla i Agly-dalen, cirka 20 km nordväst om Perpignan. Det är en ganska gles och torr (Tramontane blåser här varannan dag) och mycket varm region på sommaren, känd för kraftfulla röda viner. Jordmånen här är huvudsakligen kalkhaltig med skiffermarmor, som har en särskilt mineralisk effekt och fördelar det lilla vatten som regnar ner här på ett ekonomiskt sätt. Avkastningen per vinstock (här nästan bara Gobolet) är låg och koncentrerad. Alla röda viner är cuvéer i olika sammansättningar och från specifika, utvalda odlingslotter. Mycket goda röda viner med en tydlig profil och tydligt vinifierade.

Château Saint Roch Vines Mountain

• Grenache
• Pinot Noir
• Carignan