Dark Horse

Dark Horse är viner från E. & J. Gallo Winery.

Kvalitet med historia - Dark Horse

Gallo Winery grundades i Kalifornien 1933 av bröderna Ernest och Julio Gallo efter förbudet. I dag är Gallo ett dominerande och trendsättande företag på den amerikanska och internationella vinscenen. Trots detta har de alltid varit trogna sina traditionella rötter. Dark Horse introducerades för familjen Gallo 2010. Bakgrunden var att man borde producera ett vin som överraskar konsumenterna och som ligger under genomsnittspriset, men som ändå smakar mycket bra. För att uppnå detta användes tekniker som normalt inte används i denna skala. Marknaderna följs också alltid noga. Detta garanterar att rätt vin introduceras vid rätt tidpunkt och eventuellt endast i rätt land. Dark Horse har tillgång till mer än 400 vinodlare som levererar de första druvorna. Därefter bearbetas druvorna med stor passion och stor skicklighet."Resten är den del av konsten som handlar om att blanda alla dessa smaker och texturer", beskriver Beth Liston denna process.

Vinmakare  Beth Liston - ansiktet på Dark Horse

Beth Liston avslutade sina studier i San Luis Obispo. Det måste ha funnits hundratals vingårdar inom en timmes radie. Flera vänner arbetade redan inom detta område och för Beth verkade det vara ett häftigt jobb. Strax efter sin 21-årsdag fick hon sitt första jobb på en vingård som specialiserade sig på att göra mousserande vin enligt Champenoise-metoden. Hon blev genast förälskad i branschen, särskilt i den fascinerande kombinationen av konst och vetenskap och att varje dag och varje skörd är en ny utmaning. Varje vinframställning är en ny inlärningsprocess och Beth utmanar sig själv i allt hon gör. Hon hittar ny inspiration till nya, annorlunda viner inte bara inom vinbranschen utan även inom andra trender, som öl eller cocktails, eller på sina resor. 

Kalifornien - Dark Hästens hemvist

Kalifornien är känt som USA:s moderland för vinodling. Denna delstat är framför allt känd för sina druvsorter

• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Zinfandel och
• Merlot.

Nästan 90 % av det amerikanska vinet produceras här, särskilt i regionerna längs den svala Stillahavskusten och i det varma inlandet. Olika jordarter och klimatförhållanden påverkar därför också vinrankorna. Bara i den relativt lilla Napa Valley finns det cirka 30 olika jordarter. Inget står alltså i vägen för varierande och intressanta viner från Kalifornien.