Domaine Des Raillères

Domaine Des Raillères ligger i Muscadet vid Loireflodens mynning i Atlanten. Michel Pichon producerar här det typiska vinet från regionen.

Atlanten - Domaine Des Raillères

Claude Michel Pichon är sjätte generationen i familjen som driver vingården Domaine Des Railléres i den lilla staden Vallet mitt i regionen runt Nantes. Han arbetade först i tolv år som vinmakare och vininköpare för stora vingårdar i Frankrike och tog slutligen över ledningen av Domaine Des Raillères 2006, efter sin far Raymond.

Claude Michel känner till potentialen hos sina vingårdar och kvaliteten på muscadet från sitt hemland och därför utökade han vingården med mycket energi och byggde även en ny källare för att vinifiera muscadet Sur Lie enligt sina idéer. Särskilt på grund av bristen på unga talanger i de många vingårdarna i grannskapet kunde han köpa ytterligare vingårdar runt Vallet och fördubbla vinodlingsarealen. Under tiden har nästan 100 hektar planterats.

Muscadets terroir

De sedimentära jordarna i regionen är ganska fattiga och består av:

• Lime
• Löss

Klimatet påverkas av Atlanten, som ligger 60 km bort. Detta resulterar i en lämplig terroir med milda och fuktiga vintrar, varma men inte alltför torra somrar.

Vinet Muscadet

Typiskt för regionen är det torra vita vinet som görs på druvsorten Melon de Bourgogne. Detta vin produceras också på Domaine Des Raillères. Vinet lagras klassiskt sur lie, dvs. på jästfällningen, och rörs upp varje vecka genom batonnage. På så sätt bevaras de naturliga aromerna och vinet får en krämigare konsistens. Muscadet är ett mycket friskt vin som passar utmärkt till skaldjur och fisk och som lever upp till sitt ursprung.