Domaine Jean Monnier & Fils

Domaine Jean Monnier & Fils - sedan 1720

Familjen Monnier har odlat vin i Meursault sedan 1720. Hantverket har alltid gått vidare från far till son. idag odlar familjen med far Jean-Claude och son Nicolas 16 hektar vinstockar. En speciell egenskap hos vingården är att den är en av de få på Côte de Meursault som producerar både röda och vita viner. Familjens gamla källare finns fortfarande kvar och används fortfarande som sådana.

Meursault och Bourgogne

Meursault ligger i Bourgogne, en av de mest kända vinregionerna i Frankrike. Som redan nämnts kommer huvudsakligen vita viner härifrån, med små undantag som familjen Monnier. Intressant nog är underappellationen Côte de Beaune endast tillåten för rött vin gjort på Pinot Noir. Annars dominerar druvsorten Chardonnay i vingårdarna. I genomsnitt produceras över 17 000 hl vitt vin varje år, men bara lite mer än 400 hl rött vin.

Det finns cirka 450 hektar vingårdar i appellationen Meursault, varav 133 hektar är Premier Cru, fördelade på 18 olika platser. Klimatet i Bourgogne är kontinentalt, med kalla vintrar och korta somrar. Det är därför man i Bourgogne främst odlar druvsorter med tidig mognad.

Geologi i Bourgogne

Jordarterna består i huvudsak av kalksten och märgel, men beroende på underregionen kan man hitta olika influenser, t.ex:

• Skiffer
• Granit
• Lera

Côte d'Or, där Jean Monniers vingårdar ligger, domineras huvudsakligen av kalksten.

Bourgogne har en cirka 200 km lång brant sluttning som löper rakt igenom regionen och är sydostligt orienterad. Detta garanterar optimal solexponering i dessa backar.

Domaine Jean Monnier & Fils producerar ett brett utbud av viner, varav 6 kommer från Premier Cru-lägen. Det finns både viner som kan drickas unga och viner med lagringspotential.