Domaine Montrose

Domaine Montrose - historisk vinodling i Languedoc

Domaine Montrose ligger i Languedoc i södra Frankrike, inte långt från Pézenas. Domaine Montrose och dess omgivningar har varit bebodda i tusentals år. Under antiken var det troligen en romersk villa. Valros-tornet bredvid vingårdarna var en karolingisk nekropol och sedan en fästning under medeltiden. Vin har tillverkats i Montrose sedan 1500-talet, vilket framgår av de underjordiska tankarna under vinkällaren. År 1701 fick Besizers förfader, Joseph Alazard, de tre ödloras vapen. Som en hyllning till honom pryder den nu alla flaskor från Domaine Montrose. Gården har nu varit i familjen Costes ägo i nio generationer.

Domaine Montroses terroir

Vingårdarna runtomkring gården är planterade på en rad ganska ovanliga jordarter:

• Lera-kalksten: balanserade jordar, fräscha och filtrerande
• Terrasser i Villafranch: små runda stenar, naturligt näringsfattiga, typiska för appellationen
• Vulkaniska jordar

Gårdens flaggskepp, som är typiskt för regionen, är ett rosévin med det symboliska namnet 1701. Detta rosévin framställs av grenache och roussanne, som trivs på gårdens vulkaniska jordar. Denna rosé är mycket välkänd i vinvärlden och anses vara en av de bästa i området.

Miljövänlig vinodling på Domaine Montrose

Domaine Montrose är starkt engagerad i miljövänlig vinodling. Särskilt i det varma Languedoc märks klimatförändringens effekter redan i hög grad. Gården är certifierad HVE-3, den högsta nivån för ekologiskt jordbruk i Frankrike. Dessutom arbetar man ständigt med att minska gårdens koldioxidutsläpp, till exempel med vattenkraftverk eller vindkraftverk. Vingårdarna är omgivna av obrukad mark som skogar och ängar för att minska påverkan på ekosystemet. Ett program för plantering av nya inhemska träd som olivträd, mandelträd och ekträd pågår.