Dominio de Punctum

Vingården Dominio de Punctum, som ligger i norra delen av La Mancha-regionen på nästan 700 meters höjd över havet, Spaniens viktigaste vinregion, är känd för sin exklusiva produktion och unika ekologiska och biodynamiska vinproduktion.

Grundare och ägare av vingården med den familjeägda "Finca Fabian" och idag över 200 hektar vinodlingar är Familia Fernández, som har många decennier av erfarenhet av vinodling. Det var dock först den åttonde generationen, syskonen Jesus Fernández och oenologen Ruth Fernández, som beslutade att pressa och buteljera sina egna druvor och att inrikta sina vingårdar och sin vinproduktion helt ekologiskt - biodynamiskt.

I Dominio de Punctum produceras moderna viner av druvor som uteslutande odlas av familjen  , ekologiskt och biodynamiskt hållbart i vinodling och vinframställning, men ändå nära kopplat till den sekelgamla spanska vinframställningstraditionen.