Emiliana

Emiliana - Biodynamik i Chile

 Emiliana är en vingård i Chile som grundades avRafael och José Guilisasti. I slutet av 90-talet såg de trenden mot ekologiskt vin och hoppade på tåget. Tillsammans med den visionäre vinmakaren Álvaro Espinoza började de omvandla en konventionell chilensk vingård till en 100% ekologisk och biodynamisk vingård, med det bestämda målet att producera viner av högsta kvalitet med respekt för människor och miljö. Efter mer än två decennier är det som började som en dröm nu en komplett produktportfölj med nationella och internationella utmärkelser.

emiliana grundades 1998, men det skulle dröja ytterligare 5 år innan de första vinerna dök upp på marknaden. Tiden fram till dess ägnades åt att utveckla vingårdarna och genomföra den nödvändiga ekologiska certifieringen av dem.  år 2006 lyckades de till och med uppnå den strikta Demeter-certifieringen för vinet Gê . Tiden därefter präglas av en brant uppgång med flera utmärkelser som årets vingård i Chile, Fairtrade och andra certifieringar. 

Emilianas vingårdar

Idag tillhör flera vingårdar i Chiles viktigaste vinodlingsregioner Emiliana. De sträcker sig över följande dalar:

• Limarí-dalen
• Casablanca-dalen
• Colchagua-dalen
• Cachapoa-dalen
• Maipo-dalen
• Bío-Bío-dalen

Denna mångfald ger Emiliana ett brett utbud som ger en idealisk terroir för varje vin, vare sig det gäller de vita sorterna, som främst odlas i Limarí- och Casablanca-dalen, eller de röda, som främst drar nytta av klimatförhållandena i Colchagua eller Cachapoa.

Hörnstenarna i Emilianas ekologiska vinodling

Vingårdarna är optimerade för ekologisk vinodling, de har en mycket högre biologisk mångfald än konventionellt odlade vingårdar, vilket återigen aktiverar jorden och säkerställer bättre tillväxt för växterna. Dessutom innebär förbudet mot syntetiska bekämpningsmedel att vattnet inte förorenas, och jorden får förmågan att behålla mer vatten på grund av dess höga innehåll av organiskt material, vilket också minskar vattenförbrukningen. Erosionen av jorden minskas också av den naturnära faunan och floran på vingårdarna.

emiliana producerar idag 10 olika vinlinjer, till exempel Adobe Reserva-vinerna, Gran Reserva från Novas-linjeneller de mousserande Amaluna-vinerna. Med ett så brett sortiment finns det ett bra val för alla vinälskare med miljömedvetenhet.