Famille Saby

Chateau Rozier i Saint-Emilion och nio generationer av vinodling i Bordeaux

När den första marken i Saint-Emilion förvärvades 1775 lades grunden för denna traditionella vingård, som nu drivs av den nionde generationen av familjen Saby, som brinner för att producera enastående viner i Bordeaux. Genom många arv, köp och försäljningar består familjens egendom i dag av en mängd skiften som de sprider ut som en mosaik över hela regionen runt Saint-Emilion.

På 1900-talet tillkom Château Rozier, som har utvecklats kontinuerligt och i dag omfattar 28 hektar och är företagets huvudkontor. Namnet är en hyllning till abbé Rozier, som skrev den första handboken om vinodling.
1989 köpte Jean-Bernard Saby Château Hauchat av sin farbror och här produceras appellationerna Fronsac och Bordeaux Supérieur. År 2002 ärvde familjen Château Saint Andre Corbin, där tre nya appellationer har vinifierats sedan 2003 års årgång:  Saint-Georges-Saint-Emilion, Montage Saint-Emilion och Lalande de Pomerol. 
I dag har det ursprungligen lilla familjeföretaget över 70 hektar, alla belägna i Bordeaux och i de mest kända appellationerna.

Kvalitet och hållbarhet

Sedan 2011 har produktionen på Vignobles Saby ställts om till hållbar produktion som en del av miljöledningssystemet för Bordeaux-viner.

Familjens arvingar, Jean-Christophe och Jean-Philippe SAby, båda deras Zeichnes-önologer, producerar kraftfulla och mogna viner som kombinerar tradition och modernitet. Respekt är nyckelordet för dessa två bröder, som alltid är måna om kvalitet. Trots jordmånens mångfald producerar Saby-vingårdarna år efter år viner med en vacker mörk rubinröd färg, med en intensiv doft av blommande röda frukter som har karaktäristiska drag av regionens stora årgångar.