Feudi di San Gregorio

***

Feudi di San Gregorio - De finaste vinerna från Kampanien

I utkanten av Appeninerna i regionen Kampanien hittar du en öppenhjärtig och modern vingård - Feudi di San Gregorio. Centrum för den 300 hektar stora odlingsmarken är Sorbo Serbico, där också vingården ligger. Vingården öppnades 2004 med en modern design av Hikaru Mori, medan inredningen är gjord av Vignelli och står för den bästa italienska designen. Båda är också ansvariga för etikettdesignen. Stora delar av vingården ligger under jord, så att byggnaden smälter perfekt in i landskapet utifrån. Syditalienarna är kända för sin gästfrihet, så vingården Feudi di San Gregorio erbjuder gärna guidade turer i vingården och källaren.

Som en så kallad inlandsvingård når de omgivande bergen upp till en häpnadsväckande höjd av 750 meter, vilket gör att vintrarna är korta men ganska kalla och snöiga för  syditalienska förhållanden, vilket ger druvorna en så speciell smakstruktur. Särskild uppmärksamhet ägnas åt vinrankornas rotsystem, för vilket jordmånen av vulkaniskt ursprung och sedimentära bergarter visar sig vara mycket bördig. Detta fick upphovsmännen till idén att skapa en offentlig park där en mängd olika växter och träd trivs och där de typiska smakerna från södra Italien odlas.